Moelleux

Les ingrédients nécessaires pour le moelleux au parmesan et aux artichauts façon antipasti:

• 2 oeufs
• 600 millilitres de lait
• 60 grammes de farine
• 60 grammes de parmesan
• l'équivalent d'un coeur d'artichaut à l'huile
• du sel
• du poivre

Pour cette recette de moelleux au parmesan et aux artichauts façon antipasti, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Préchauffer le four à 180° Celsius (thermostat 6).
2. Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, la farine.
3. Ajouter le parmesan en copeaux puis l'artichaut égoutté et coupé en petits morceaux.
4. Répartir dans les ramequins ou des empreintes en silicone, remettre un petit morceaux d'artichaut sur le dessus.
5. Enfourner pendant 25 minutes.

Bon appétit.

Les ingrédients nécessaires pour le moelleux courgette-carotte coeur fondant de mozzarella:

• 3 oeufs
• 150 grammes de farine
• 1 sachet de levure
• 8 centilitres d'huile de tournesol
• 12,5 centilitres de lait
• 100 grammes de comté rapé
• 100 grammes de carotte râpée
• 200 grammes de courgette râpée
• 1 boule de mozzarella
• sel et poivre

Pour cette recette de moelleux courgette-carotte coeur fondant de mozzarella, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la faine, la levure, l'huile, le sel, le poivre et le lait.
2. Ajouter le comté râpé.
3. Peler les carottes et les râper à la râpe fine.
4. Couper les extrémités de la courgette, la laver et la râper à la grosse râpe.
5. Incorporer les légumes à la pâte.
6. Dans des empreintes à mini muffins, verser une cuillère de pâte, déposer un petit morceau de mozzarella et couvrir de pâte.
7. Enfourner pour 25 minutes à 180° Celsius (thermostat 6).
8. Démouler et déguster chaud.

Bon appétit.